|
|
Preisoep Met Mosterdkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 ui
-1 prei
-35g boter
-1 groentebouillontablet
-8 sneetjes stokbrood
-8 plakjes mosterdkaas
-peper
-zout
Voorbereiding:
-Maak de prei schoon en snijd deze in dunne ringetjes.
-Maak de ui schoon en snipper deze.
Bereidingswijze:
-Verhit 20 gram van de boter in een pan en fruit hierin de ui en prei een paar minuten.
-Verkruimel hierboven het bouillontablet en giet er 3 deciliter water bij.
-Breng de soep aan de kook en laat deze 10 minuten zachtjes koken.
-Beleg intussen de sneetjes stokbrood met mosterdkaas.
-Verhit in een pan de rest van de boter en bak hierin de sneetjes stokbrood ongeveer 5 minuten met een deksel op de pan, tot de onderkant van de sneetjes bruin zijn en de kaas is gesmolten.
-Breng de soep op smaak met peper en zout.
|
|
|